正确答案:

黄曲真菌

C

题目:污染食物致肝癌的真菌是指

解析:黄曲真菌污染所致的霉玉米、霉花生能致肝癌,主要是黄曲真菌的代谢物霉毒素B1(AFB1),有强的致癌作用。

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延伸阅读的答案和解析:

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