正确答案:

第8～14天

C

题目：正氮平衡一般出现在创伤患者术后

解析：创伤的前两个阶段（1～8天），体内的垂体－肾上腺轴受应激后功能性上调，使体内代谢处于负平衡；待到了创伤的合成代谢阶段（8～14天），内分泌变化基本处于创伤前状态，开始出现正氮平衡。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]限制性氨基酸的存在，可使机体（ ）。

蛋白质的吸收受到限制

解析：限制性氨基酸指食物蛋白质中一种或几种必需氨基酸相对含量较低或缺乏，限制了食物蛋白质的其他必需氨基酸被机体利用的程度，使其营养价值降低的必需氨基酸。

[单选题]脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是（ ）。

过氧化值升高

解析：脂肪酸败后，最早期的鉴定指标是过氧化值升高。

[单选题]肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量，采用麦淀粉治疗，每100g麦淀粉中蛋白质含量是

0.4％～0.6％

解析：每100g麦淀粉中蛋白质含量是0.4％～0.6％。

[单选题]运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是

5h内高糖饮食

解析：运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是5h内高糖饮食。

[单选题]下列有关骨度分寸法的描述中，错误的是（ ）

肘横纹至腕横纹的距离是12寸

[单选题]冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用

大肠菌群

[单选题]人乳中脂肪含量较高的时候是

哺乳临近结束时

解析：人乳中脂肪含量在一天之内和每次哺乳期间均有变化，当每次哺乳临近结束时，奶中脂肪含量较高，有利于控制婴儿的食欲。

[单选题]胆囊手术后24h内的营养措施为（ ）。

术后24h完全禁食

解析：胆囊手术后24h内应完全禁食以免引起胆汁的分泌，不利于愈合。

[单选题]胃痛的病理特点是（ ）

脾胃不和，气机郁滞

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