正确答案: 中毒症状多样
C
题目:下列为化学性食物中毒特点的是
解析:A、B为细菌性中毒的特点。化学性中毒一般有特效解毒剂,且潜伏期短,因此排除D、E。
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[单选题]下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是
有机砷毒性大于无机砷
解析:无机砷的毒性大于有机砷,所以D是错误的,其余表述均正确。
[单选题]在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙吸收的因素,该影响因素是
草酸
解析:菠菜等蔬菜中含有大量的草酸,草酸能够和钙、铁形成化合物,从而影响它们的吸收。
[单选题]儿童糖尿病的能量计算公式是( )。
全天总能量(kcal)=1000(kcal)+(年龄-1)×100
解析:儿童糖尿病的能量计算公式是全天总能量(kcal)=1000(kcal)+(年龄-1)×100。
[单选题]为防治肠内营养支持时发生腹泻,以下预防措施错误的是
必须用抗酸药时,可用含镁抗酸药替代含铝或含钙的抗酸药
解析:含镁的抗酸药可能引起腹泻,因此必须用抗酸药时,可用含铝或含钙抗酸药替代含镁的抗酸药,A选项正好相反。
[多选题]属于支链氨基酸的有
亮氨酸
异亮氨酸
缬氨酸
[单选题]在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是
叶酸
[单选题]气阴两伤证的主方是( )
生脉散
[多选题]对肝的系统连属,表述正确的是( )
肝在液为泪
肝合筋而华爪
肝开窍于目
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