正确答案:

中剂量组

B

题目：亚慢性毒性试验的设计中，哪个剂量组相当于观察到LOCAL

解析：为了得到明确的剂量-反应关系，一般至少设三个剂量组和一个阴性对照组。高剂量组应能引起较为明显的毒效应，但无动物死亡或仅有个别动物死亡（＜10%）；中剂量组理想时相当于LOAEL；低剂量组应相当于NOAEL。具体剂量可以1／20～1／5LD50为高剂量组剂量，高、中、低各剂量组间距在3～10倍之间，最低不小于2倍。（慢性：以LD50除以10、100、1000作为三剂量组剂量）。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到

70℃以上

[单选题]过氧化氢作为灭菌剂使用时，至少需用溶液浓度和作用时间分别为

10％～25％，30～60min

解析：由于芽胞耐药性强，因而灭菌作用需用10％～25％的过氧化氢，并作用30～60min。

[单选题]室内氡的主要来源是

地基土壤或建筑材料

[单选题]联苯胺引起的法定职业肿瘤为

膀胱癌

[单选题]流行病学研究的主要问题是

以上均是

解析：本题考点为流行病学研究的主要问题。流行病学是以疾病的分布为起点来认识疾病的，即通过收集、整理并考察有关疾病在时间、空间和人群中的分布特征，去揭示疾病发生和发展的规律，为病因研究提供线索。在此基础之上，利用流行病学特有的分析性、实验性研究方法去探索和验证病因。在对疾病的病因有一定认识的前提下，制定相应的策略和措施，达到预防和控制疾病的目的。与此同时，流行病学不断总结各种实践经验，提炼疾病防制成果，借鉴其他学科的先进技术，创造并发展了流行病学自身特有的方法。

[单选题]我国居民热能和蛋白质的主要来源是

精制米面

解析：我国居民以谷类食物为主，谷类仍是我国居民膳食蛋白质和热量的主要来源。

[多选题]食品卫生监督员进行巡回监督检查时，其重点检查内容是

卫生许可证、健康证明和从业人员卫生知识培训情况

食品生产经营过程的卫生情况

核查有无营业执照

[多选题]食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有

砷

致病因

细菌总数

大肠菌群

解析：具体卫生标准中的规定。

[多选题]外源化学物毒性作用的影响因素包括

化学物因素

机体因素

化学物与机体所处的环境条件

化学物的联合作用

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