正确答案:

皂苷和异黄酮

D

题目：大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物?( )

蟹黄

动物肝肾内脏

乌贼鱼

[多选题]某男,64岁,患慢性阻塞性肺气肿合并感染,给该患者计算能量供给时,应考虑哪些项目?( )

理想体重

基础能量消耗

活动系数

应激系数

[单选题]下列不属于胆囊生理功能的是( )。

消化

[单选题]学龄前儿童最常采用的膳食制度是( )。

三餐两点制

[多选题]食品的营养标签应含有( )。

食品名称

营养成分及含量

生产厂家

[单选题]临床上常用的细胞化学染色固定方法是 ( )

化学固定法

[多选题]影响胃排空速度的因素有

胃内食物的性质

胃内容物的pH值

胃内食物的量

肠抑胃素

促胃液素

[单选题]在蛋白质合成中,哪一步不需要消耗高能磷酸键( )

转肽酶催化形成肽键

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