[单选题]肥胖治疗最根本的措施为

正确答案 ：E

长期地控制能量摄入和增加能量消耗

解析：长期地控制能量摄入和增加能量消耗是现阶 段肥胖基础治疗中缺一不可的两根支柱。

[多选题]营养素对基因表达调控的主要途径有（ ）

正确答案 ：ABCDE

cAMP或cGMP蛋白激酶途径

酪氨酸激酶系统

离子通道

磷酸肌苷酸介导的途径

细胞内受体途径

解析：营养素对基因表达调控的主要途径有：①cAMP或cGMP蛋白激酶途径；②酪氨酸激酶系统；③离子通道；④磷酸肌苷酸介导的途径；⑤细胞内受体途径。

[多选题]疳证的临床特征有（ ）

正确答案 ：ABCDE

形体消瘦

面黄发枯

精神萎靡

饮食异常

大便不调

[单选题]下列不属于食物强化目的的是

正确答案 ：C

改善食物的口感和性状

解析：食物强化的目的是弥补某些食品天然营养成分的缺陷、补充食品加工损失的营养素、达到特定目的的营养需要、特殊人群预防需要，而改善食物的口感和性状属于食品添加剂的主要目的。

[单选题]急性有机磷农药中毒抢救治疗后，哪种农药可再发生昏迷或突然死亡

正确答案 ：C

乐果

[单选题]开展多种形式的交流活动，融洽师生关系，属于学校健康社会环境的

正确答案 ：B

人际环境

解析：学校的健康社会环境是激发和促进学生参加健康活动，主动培养健康意识的外部环境，包括学校的人际环境、事物环境和物质环境。人际环境主要指学校内师生之间、员工之间及员工与学生之间的相互关系。事物环境是指校内各种活动和措施以及学校师生员工的健康状况。学校物质环境指学校的基础设施环境及自然环境。

[单选题]用某种新疗法治疗患者，治疗结果分别以治愈、显效、好转、恶化和死亡表示，该数据资料的类型是

正确答案 ：C

有序分类资料

[单选题]终末致癌物是指无须在体内活化就有致癌作 用的一类致癌物，以下几种致癌物中，哪一种是 终末致癌物

正确答案 ：D

N-亚硝酰胺

解析：亚硝酰胺无须在体内活化就有致癌作用，而 其余几类需在体内代谢酶的作用下活化才具有致 癌作用。

[单选题]对于乙型脑炎病毒，哪一项是错误的（ ）

正确答案 ：D

为DNA病毒

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