正确答案:

便于保存 便于软化切制 改变性味 产生新的功能

ABCD

题目：蒸法的目的包括（ ）。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]第 90 题 具有较强吸水作用的油脂性基质为（　　）

羊毛脂

[多选题]本题考查白及的主治病证有()。

咯血，咳血，衄血，吐血，外伤出血

疮痈肿毒烫伤

肺痈而咳吐腥痰脓血日渐减少者

手足皲裂，肛裂

解析：本题解析：本题考查要点是"白及的主治病证"。白及的主治病证：①咳血，衄血，吐血，外伤出血;②疮痈肿毒，烫伤，手足皲裂，肛裂;③肺痈而咳吐腥痰脓血日渐减少者。因此，本题的正确答案是ABCD。

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