正确答案:

维生素B1

C

题目：制作油条时，几乎全部损失的营养素是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]反映心理测验结果一致性和可靠性的指标是 （ ）

信度

解析：本题考查对基本概念的掌握。信度主要是指测量结果的可靠性或一致性，包括在时间上的一致性，也包括内容和不同评分者之间的一致性。效度是测验可以测量 到所要测量的对象的程度，它反映测验结果的有效性和正确性。常模是指常模团体的分数分 布，是解释测验分数的基础。信度、效度和常模是心理测验中的几个最基本概念。

[单选题]阿尔茨海默病的早期症状主要为

记忆减退

解析：[解析]近记忆障碍为阿尔茨海默病首发及最明显的症状。

[单选题]女性，55岁，体重76kg，身高160cm。因多饮、多尿确诊为2型糖尿病。经饮食治疗和运动锻炼，2个月后空腹血糖为8.8mmol/L，餐后2小时血糖13.Ommol/L。进一步治疗应选择（ ）

加双胍类降血糖药物

解析：该女I生病人体重76kg，身高160cm。体重指数一体重(kg)(cm)2该病人是29.7，属超重，对肥胖的2型糖尿病一般首选双胍类降糖药物，因其能降低过高的血糖，降低体重，不增加胰岛素水平，对血糖在正常范围者无降血糖作用，而硫脲类降糖药物对一些肥胖的2型糖尿病常无效。该病人目前尚无应用胰岛素的指征，而仅维持原饮食治疗和运动不能有效控制血糖，所以选B。

[单选题]女，50岁。3个月前被自行车把撞伤上腹部，近3周来上腹隆起，进食后上腹胀满伴恶心、呕吐。查体：上腹部扪及18cm×13cm囊性肿块，钡剂透视见横结肠下移。最可能的诊断是

假性胰腺囊肿

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