正确答案:

肉毒梭菌产生的外毒素

C

题目：肉毒梭菌引起食物中毒的原因是

解析：肉毒梭菌引起的食物中毒为毒素型食物中毒，中毒物质为其产生的外毒素。

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]能够确定为红细胞生成缺铁期的指标是（ ）

血清铁浓度降低

血清铁蛋白浓度降低

游离原卟啉浓度升高

解析：体内缺铁的第二阶段为红细胞生成缺铁期，此时除血清铁蛋白下降外，血清铁降低，铁结合力上升，游离原卟啉浓度上升。

[单选题]现况调查不能解决的问题是

进一步验证疾病病因

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