正确答案:

低脂肪高蛋白软食

A

题目：慢性食管炎膳食治疗应选择

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]对社区人群生活方式的干预研究属于

实验研究

[单选题]下列属于必需脂肪酸的是（ ）

亚油酸

[单选题]Ames试验常用的实验菌株是

鼠伤寒沙门菌

[单选题]水果与蔬菜一样，主要提供( )类营养素。

矿物质

[单选题]高温环境人群的营养重点是在其膳食摄取中应增加（ ）

水和矿物质

解析：本题考核的知识点是高温环境中机体大量排汗散热，水和矿物质丢失十分严重，故膳食营养重点是增加水和矿物质的摄入。

[单选题]食品生产经营人员必须进行健康检查的期限是

1年

[单选题]胆囊切除术后的患者首先应从( )开始。

无脂流质

[单选题]不可与红汞同用的消毒剂是（ ）

碘酒

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