正确答案:

清蛋白

B

题目：能与脂肪酸在血中结合运输的是

解析：脂肪酸不溶于水，与清蛋白结合后由血液运送至全身各组织，主要有心、肝、骨骼肌等摄取应用。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]不属于质量手册的结构的是

适用对象

解析：质量手册的结构至少包括以下几个部分：①封面和标题页：a名称；b发布日期；c版次和（或）现行修订日期和（或）修订编号；d页号；②发布人及发布令；③目次；④定义如果有的话；⑤正文；⑥各种附录；⑦修正页。

[单选题]肾移植手术后排异反应前期，外周血中绝对值增高的白细胞是

淋巴细胞

[单选题]1986年天津会议，提出了原发性骨髓增生异常综合征（MDS）的诊断建议草案，建议将MDS分期，其中不包括下列哪项

急性粒－单核细胞白血病

解析：MDS可分为原发性和继发性。原发性：MDS又分为：难治性贫血，环形铁粒幼细胞难治性贫血，原始细胞过多难治性贫血，转化中的原始细胞过多难治性贫血，慢性粒－单核细胞白血病。

[单选题]质量体系文件包括

质量手册、程序性文件、标准操作规程和记录

解析：质量体系文件分为4个层次，它们是：第一层次质量手册、第二层次程序性文件、第三层次作业指导书（含检测细则、操作规程）、第四层次质量记录（表格、报告、记录等）。

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