正确答案: 52
A
题目:某团膳公司需提供1000份午餐餐盒,每份餐盒中有50g熟豌豆仁,豌豆仁烹调后的保留率为96%,那么需要准备多少公斤豌豆仁?
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[多选题]粮豆类食品的主要卫生问题是
霉菌和霉菌毒素的污染
农药残留的污染
仓储虫害的污染
污水灌溉
[单选题]氨基酸脱氨基后能生成( )。
α-酮酸
[多选题]以下哪些成年期疾病的危险因素可常幼形成,应予以重视
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脑血管疾病
单纯性肥胖症
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