正确答案:

山梨酸 丙酸钠 苯甲酸

ABD

题目：属于防腐剂的化学物质有

解析：ABD

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胃肠功能正常的患者

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潜伏期短

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中毒病人有相似的临床症状

[单选题]夏季,某人食用剩饭2小时候,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,该人可能是

葡萄球菌食物中毒

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二级以上医院

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多不饱和脂肪酸

n－3系脂肪酸

必需脂肪酸

[多选题]杂环胺类主要的毒性作用为( )。

致突变

致癌

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