• [多选题]高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是
  • 正确答案 :BCDE
  • 单体

    添加剂

    热解产物

    低聚合度化合物


  • [单选题]不符合莫拉菌属特点的是 ( )
  • 正确答案 :C
  • 氧化酶试验阴性


  • [多选题]老年性痴呆的病因( )。
  • 正确答案 :ABCE
  • 遗传因素

    既往有精神病史

    食物中铝含量过多

    受过重大打击


  • [单选题]阴道真菌感染最多见的是 ( )
  • 正确答案 :A
  • 白色假丝酵母菌


  • [单选题]评价食物蛋白魇营养价值的公式:[食物氮-(粪氮-粪代谢氮)]÷食物氮×100,表示的是
  • 正确答案 :B
  • 蛋白质的真消化率


  • [多选题]儿童对能量的需要通常包括( )。
  • 正确答案 :ABCD
  • 基础代谢

    生长发育

    体力活动

    食物的特殊动力作用


  • [单选题]血液发出后,受血者和供血者的血样保存于2-6℃冰箱中至少应保存多少天( )
  • 正确答案 :E
  • 7天


  • [多选题]下列哪些是宜产气类食物( )。
  • 正确答案 :ABCD
  • 豆类

    薯类

    萝卜

    碳酸型饮料


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