正确答案:

水解酱油 发酵酱油

AD

题目：酱油按生产工艺可分为( )。

解析：AD

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]叶酸的补充需从计划怀孕或可能怀孕前开始,每天需补( )。

400～600μg

[单选题]要减小率的抽样误差,最切实可行的方法是

增加观察例数

[单选题]一种社会因素可引起多个器官或系统的健康效应指的是社会因素的

广泛影响性

[单选题]在分子水平上,人体中含量最多的成分为( )。

水

[单选题]非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源,最适合

胃肠功能正常的患者

[多选题]下列哪些不是维生素的特点

人体每日合成的量不能满足机体需要

每克维生素可提供16.81（4kcal）热能

每日需要较多

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