[单选题]膳食中比较实际的促进铁吸收的因素是( )
正确答案 :D
维生素C和肉类
解析:膳食中铁的良好来源为动物肝脏、全血、肉鱼禽类。
其次是绿色蔬菜和豆类。
[单选题]下列哪种氨基酸必须由食物提供
正确答案 :D
蛋氨酸
解析:甲硫氨酸,又称蛋氨酸,是构成人体的必需氨基酸之一,参与蛋白质合成。因其不能在体内自身生成,所以必须由外部获得,所以答案是D。
[单选题]欲了解某城市6~12岁儿童的身高发育水平,调查方法可采用
正确答案 :A
横断面调查
[单选题]新的公共卫生方法的精髓是( )
正确答案 :B
健康促进
[单选题]规范全世界精神科医生行为准则的是( )
正确答案 :E
《夏威夷宣言》
[单选题]大豆中哪种物质影响动物生长
正确答案 :A
植物红细胞凝集素
解析:大豆中植物红细胞凝集素影响动物生长;大豆中植酸影响锌、钙、铁被机体利用。
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