正确答案:

家庭自制的发酵食品

A

题目：引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]煤工尘肺最常见的病理形态是

肺气肿

解析：煤工尘肺常见的肺气肿有两种：一种是局限性肺气肿，为散在分布于煤斑旁的扩大气腔，与煤斑共存；另一种是小叶中心性肺气肿，在煤斑的中心或煤尘灶的周边，有扩张的气腔，居小叶中心，称为小叶中心性肺气肿，这是由于煤尘和尘细胞在Ⅱ级呼吸性细支气管周围堆积，使管壁平滑肌等结构受损，从而导致灶周肺气肿的形成。如果病变进一步发展，向肺泡道、肺泡管及肺泡扩展，即波及全小叶形成全小叶肺气肿。

[单选题]不属于重带电粒子的是

β射线

[单选题]常量铀的分析方法主要有

重量法和容量法

[单选题]下列哪种物质属有机氯消毒剂

二氯异氰尿酸钠

解析：二氯和三氯异氰尿酸钠均属氯胺类化合物，为有机氯消毒剂。

[单选题]产生AF毒素的真菌主要有

寄生曲霉

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