正确答案:

酶蛋白

题目：在结合酶中决定酶专一性的是

解析：酶对其催化的底物具有较严格的选择性，即一种酶仅作用于一种或者一类化合物，或一定的化学键，酶的这种特性称为酶的特异性或专一性。酶具有这种专一性的原因为不同酶具有不同的结构，包括化学结构与空间结构。而产生这种结构差异的原因在于酶蛋白的不同，因此决定酶的专一性的因素为酶蛋白。故选B。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]全部腺泡均为浆液腺泡，属于浆液腺的大涎腺是

[单选题]与拔除下颌第三磨牙相关的解剖特点是

[单选题]以下关于下颌下腺涎石多见的原因，哪项是错误的

解析：下颌下腺为混合性腺体，涎液比其他唾液腺液浓而黏稠；下颌下腺导管自下而上弯曲走行，导管长，涎液逆重力而向上流动缓慢；同时比其他唾液腺液钙含量高且更偏碱性，钙盐容易沉积，导管口大容易发生逆向的灌注。故选C。

[单选题]浅龋的临床表现是

解析：浅龋一般局限于牙釉质（牙冠部）或牙骨质（牙根部），仅有色变，在牙冠平滑面呈白垩或黄褐色斑块，窝沟则呈墨浸状弥散。浅龋一般无症状，探诊有粗糙感，本题选D。

[单选题]温度刺激出现疼痛，但刺激去除后疼痛即可消失，可能为

解析：可复性牙髓炎是一种病变较轻的牙髓炎。当牙髓受到温度刺激时，产生短暂、尖锐的疼痛，当刺激去除后，疼痛立即消失。

[单选题]本质上是一种牙本质增龄性改变而形成的牙本质称为

解析：本质上是一种牙本质增龄性改变而形成的牙本质称为继发性牙本质。

[单选题]世界卫生组织规定作为龋病衡量标准的是

[单选题]患者，男，70岁，随着患者年龄的增长，该患者的髓腔形态变化特点中，不正确的是

解析：髓室增龄变化的继发性牙本质沉积方式因牙位而不同，上颌前牙继发性牙本质主要沉积在髓室舌侧壁，其次为髓室顶。磨牙主要沉积在髓室底，其次为髓室顶和侧壁。

[单选题]下列可用翼上颌切迹来确定的是

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