正确答案:

士的宁含量降低 马钱子碱含量降低 异士的宁含量增加 异马钱子碱含量增加

ABCD

题目：砂烫马钱子能降低毒性，保留生物活性的原理是

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]发酵品的质量要求主要包括：

气味芳香，无酸败味

曲块坚实

曲块表面布满黄白色霉衣

曲块内部有斑点

[多选题]甘草与蜂蜜均具有的功效是

补脾益气

缓急止痛

解毒

解析：甘草具有补脾益气，缓急止痛，清热解毒等多种功效；蜂蜜的功效为补中缓急，润燥，解毒。

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