正确答案:

酸败

C

题目：油相或乳化剂变质可导致

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列哪项是常用防腐剂

苯甲酸钠

[单选题]具有季铵结构的肌肉松弛药是

[单选题]补肾活血、治肾虚及跌打损伤、金疮肿痛宜选 （ ）。

B+C

[单选题]含钟乳体的药材是

穿心莲

解析：解析：穿心莲环髓部位有的细胞含有钟乳体，叶片上下表皮较大的细胞及叶的木质部上方薄壁细胞中均含有钟乳体。

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