正确答案:

酯键

E

题目：对稳定蛋白质构象通常不起作用的化学键是

解析：(答案：E)蛋白质构象的稳定主要靠次级键，但不包括酯键，因而酯键对蛋白质构象的稳定通常不起作用。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]用于食品的化学品，经急性毒性试验 LD50小于人体可能摄入量的10倍，则

应放弃，不用于食品

解析：(答案：A)根据食品安全性毒理学评价程序，LD50小于人的可能摄入量的10倍者，应放弃其用于食品，不再继续进行其他毒性试验；大于10倍者，可进入下一阶段的试验。

[单选题]属于无分流型先天性心脏病的是

法洛四联症

解析：试题难度：易

[单选题]硒缺乏可导致

克山病

解析：硒缺乏可导致克山病；锌缺乏可导致食欲减退或异食癖，生长发育停滞，儿童长期缺乏可导致侏儒症，成人长期缺乏可导致性功能减退等。

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