正确答案:

佝楼病 缺铁性贫血 维生素A缺乏 锌缺乏症

ABCD

题目：婴幼儿常见的营养素缺乏病有

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]膳食致癌的可能机制有

膳食中缺乏抗癌成分

不良膳食习惯

膳食中含致癌物或其直接前体

膳食促进内源性致癌物产生

其代谢改变组织对致癌物易感性

[多选题]下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素

运动

体重超重

[多选题]食品营养价值的评定主要包括哪几部分

营养素的种类

营养素的含量

营养素的消化率

营养素的利用率

食品的合理烹调

[单选题]牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源

钙

[单选题]缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等"3D"症状的维生素是

烟酸

[单选题]老年人由于机体老化，氮的负平衡( )

难以避免

[单选题]RNI可满足群体中( )个体需要

97%-98%

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