正确答案: 亚硝酸盐
D
题目:食用存放过久或变质的蔬菜,( )含量增加,易引起食物中毒。
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]绝经后的妇女雌激素下降与血脂水平的关系是( )
使血脂异常
[单选题]膳食调查方法中,要求最高,分析过程最复杂的是( )。
化学分析法
[多选题]关于辅食添加,下面叙述正确的是
可为6~8月龄的婴儿提供可咀嚼食品
至少在婴儿1岁内,断奶食物应尽量避免含盐量和调味品多的膳食
配方奶应作为母乳外能量、蛋白质、钙及许多营养素的补充物
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