正确答案:

蛋白质含量很高

A

题目：大豆食品的营养特点是

解析：大豆是植物性食品中含蛋白质最多的食品。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列哪项不属于健康促进涉及的主要领域

加快医疗机构的改革

[单选题]急性经口染毒，为了准确地将受试物染入消化道中，多采用

吞咽胶囊

解析：准确将受试物染入消化道多采用吞噬胶囊。

[单选题]大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为

豆腐豆浆大豆

解析：大豆蛋白质消化率为65%，豆浆消化率为85%，豆腐消化率为92%～96%。

[单选题]下列哪项关于病死率的论述是正确的

以上都正确

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/57j86w.html