正确答案:

维生素

E

题目：下列不能提供能量的营养素是（ ）

解析：该题主要考核各营养素功能和能量来源的掌握情况。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]引起医院交叉感染最常见的细菌是（ ）

耐药性金黄色葡萄球菌

[单选题]下列不属于食品卫生检验采样原则的是

常规性

[单选题]大脑和小脑表层的灰质称为( )。

皮质

[单选题]大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的

赖氨酸

解析：谷类食品的第一限制氨基酸是赖氨酸，而大豆中赖氨酸含量丰富，两者共同食用可起到蛋白质互补作用。

[单选题]统计设计就是

对数据收集、整理和分析的统计设想和科学安排

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