正确答案:

硒 锌 铜 铬

ABDE

题目：为满足老年人机体的需要，其膳食中微量元素的摄取，除铁外亦需供给一定量的（ ）

解析：本题考核的知识点是老年人对微量元素的营养需要。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]东方膳食模式易患

胃癌、食管癌

解析：东方膳食模式以谷类食物为主，动物性食物 比例很低，罹患癌症以消化道的胃癌、食管癌发 病较高，乳腺癌、前列腺癌发生率较少。

[单选题]对动脉粥样硬化描述不正确的是

动脉粥样硬化斑块主要是脂肪沉积

解析：考查动脉粥样硬化的病因及发病机制。

[单选题]与外源化学物发生可逆结合的血浆蛋白主要是

白蛋白

[单选题]宜用均数和标准差进行统计描述的资料是

正态分布资料

解析：均数适用于描述单峰对称分布，特别是正态分布或近似正态分布资料的集中位置，标准差是描述其变异程度的常用指标，故选项A正确。

[多选题]原料根据烹饪时的作用来分类有( )。

主配料

调味料

佐助料

[单选题]医生甲在为一孕妇检查高血压原因时，怀疑胎儿可能有先天缺陷。患者的高血压缓解后再没有就诊。该患者后生育一畸形儿。医生在怀疑有先天缺陷时（ ）

应当进行产前诊断

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