正确答案:

维生素C

E

题目:对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复,有显著促进作用的营养素是(  )。

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延伸阅读的答案和解析:

  • [单选题]胃切除后的患者饮用饮料的时间应在(  )。
  • 餐前后30分钟

  • 解析:胃切除术后,患者的胃容积减少。为使食物在胃内停留时间延长,在进餐前30分钟喝饮料,尽量使胃内排空;而进餐时只吃较干食物,不喝水,可以在进餐后30分钟喝饮料,从而避免食物被快速冲入小肠,并能缓慢通过小肠,并促进食物的进一步吸收。

  • [单选题]促进脂肪肝形成的有关因素包括(  )。
  • 肝内形成的甘油三酯增多或氧化减少

  • 解析:进入肝脏的脂肪酸过多,而碳水化合物减少,或肝内形成的甘油三酯增多,引起甘油三酯在肝脏的蓄积。

  • [单选题]妊娠初期,每日铁的适宜摄入量(  )。
  • 15mg


  • [单选题]含膳食纤维较多的食物为(  )。
  • 粮谷、蔬菜


  • [单选题]人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是(  )。
  • 酒精


  • [单选题]牛磺酸含量丰富的是(  )。
  • 贝类的肉质

  • 解析:贝类肉质含有丰富的牛磺酸,其含量普遍高于鱼类,尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高,每百克新鲜可食部中含有牛磺酸500~900mg。

  • [单选题]下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是(  )。
  • 牛奶

  • 解析:奶和奶制品是钙的最好食物来源,含量丰富,且吸收率高。

  • [单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是( )。
  • 黄豆麸皮


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