正确答案:

生物利用率

E

题目：蛋白质的生物学价值是表示蛋白质的

解析：生物价：是表示食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标。最大值为100。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]直线回归分析中，回归系数的绝对值|b|越大，说明

回归直线的斜率越大

[单选题]室内小气候对人体的直接作用是

影响机体的体温调节

解析：室内小气候是指室内气温、气压、气流、气湿和热辐射，其对人体直接的影响是影响机体的体温调节，因而选择D，而其他选项均为间接影响。

[单选题]确认的致癌物的判定依据应来自

流行病学调查

[单选题]男,50岁。主述右上腹部隐痛2周,食欲缺乏并有呕吐。查体：T37.6℃,神志清,皮肤轻度黄染,腹平,肝肋下1指质软。可作为黄疸鉴别诊断的实验室检查是

血清总胆红素与1分钟胆红素

解析：本试题主要考查考生对胆红素代谢和黄疸实验室检查项目的了解及其他备选答案的检查意义。正常人胆红素的生成与排泄维持动态平衡,使得血浆中胆红素含量甚微。肝对该平衡的维持起重要作用。任何原因引起胆红素生成过多和（或）肝摄取、转化、排泄胆红素过程发生障碍均可导致高胆红素血症。正常人血浆胆红素总量为3.4~17.1μmol/L(0.2~1mg/dl),其中约80%是未结合胆红素,其余为结合胆红素。1分钟胆红素是指血中结合胆红素与重氮试剂迅速产生颜色反应。血清总胆固醇与胆固醇酯、血清白蛋白、血清碱性磷酸酶和血清淀粉酶的测定与黄疸的鉴别诊断没有直接的关系。本题的正确答案是B。

[单选题]某儿童8岁，在智力测验中得分为100，则其智商（IQ）为

平常

解析：人群中IQ90～109为平常，大于109为高于平常，小于90为低于平常。

[单选题]女，78岁，晨起进行性左侧肢体无力，有糖尿病史。体检：左鼻唇沟浅，伸舌偏左，左上下肢肌力2级，腱反射右＞左，跖反射左无反应，左偏侧针刺觉降低，血压18/10kPa，CT无异常。临床诊断为

右侧半球脑血栓形成

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