正确答案:

以上都是

题目：急性毒性试验选择动物的原则

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]影响农作物农药残留的因素有

解析：影响农作物农药残留的因素有农作物的品种、施药到收获的时间间隔；环境、气象条件、农药品种。

[单选题]男性，72岁，蛋白质供热比为14％，脂肪供热比为30％。该老年人应该减少摄入的营养素为

解析：由于老年人胆汁分泌减少和酯酶活性降低而对脂肪的消化功能下降，因此，脂肪的摄入不宜过多，脂肪供能占膳食总能量的20%～30%为宜，该老年人脂肪供热已经达到30%，所以应该减少摄入脂肪。

[单选题]妊娠妇女易于缺乏的矿物质主要是

解析：妊娠期钙、铁、锌、碘等矿物质的需要量均增加。CNS建议妊娠期妇女：膳食钙每日推荐摄入量（RNI）为孕中期和晚期1000mg/d；膳食铁的RNI为孕中期24mg/d，孕晚期29mg/d；膳食锌RNI为9.5mg/d；膳食碘的RNI为230μg /d。

[单选题]婴儿手足搐搦征

解析：婴儿发生手足搐搦征时，血清钙会降低；发生佝偻病活动期时，血清钙和磷均降低，佝偻病活动早期，血清磷降低，血清钙不变。

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