正确答案:

含汞高

B

题目：根据国内市场调查，目前化妆品中重金属污染比较严重，例如，祛斑霜

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列哪种为必需脂肪酸

亚油酸

解析：必需脂肪酸（EFA） 指人体不可缺少且自身不能合成，必须通过食物供给的脂肪酸。亚油酸和α-亚麻酸是公认的必需脂肪酸。

[单选题]对照组不加任何处理的对照是

空白对照

[单选题]接种过乙型肝炎疫苗或感染过乙型肝炎病毒(HBV)已完全康复者的标志是

仅血清抗-HBs阳性

解析：本题属基本知识题、难度适中。要求考生掌握乙肝病毒(HBV)感染的血清学标志及其意义。血清抗-HBs是HBV感染后已康复或接种乙肝疫苗后所出现的中和抗体。

[单选题]反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是

生物价

解析：首先要明确什么是蛋白质利用的程度，"利用"应是指蛋白质被消化吸收后，能被机体留存的部分，因此答案A、B与E均非正确答案；D是人体蛋白质营养状况指标，并非食物蛋白质利用程度的指标。而生物价才是说明蛋白质吸收后被留存体内的程度，即食物蛋白质利用程度。

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