正确答案:

低温 盐腌 防止微生物污染 减少鱼体损伤

ABCD

题目：鱼类保鲜的方法是

解析：ABCD

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延伸阅读的答案和解析：

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高糖类、高脂肪膳食

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1型大多症状明显

2型占总发病人群的多数

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