正确答案:

酶催化水解

E

题目：可获知苷键构型的水解法是（ ）。

解析：用某些酶水解苷键可以得知苷键的构型。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]有抗疟疾作用的药物是（ ）。

青蒿

解析：青蒿的药理作用之一：抗疟原虫。青蒿素是青蒿的抗疟有效成分，具有高效、速效、低毒等特点。

[多选题]枸杞的性状特征

纺锤形

表面鲜红，皱缩

质柔软

种子多数黄色

味甜

解析：本品呈类纺锤形或椭圆形，略扁，长6～20mm，直径3～10mm。表面鲜红色或暗红色，顶端有小突起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，皱缩；果肉肉质，柔润。种子20～50粒，类肾形，扁而翘，长1.5～1.9mm，宽1～1.7mm，表面浅黄色或棕黄色。气微，味甜，微酸。故答案为ABCDE。

[单选题]以下关于按脘腹的叙述错误的是

用手按之若无波动感，无凹痕，叩之如鼓者，为血臌

[单选题]既能泻下逐水，又能去积，杀虫的药物是（ ）。

牵牛子

解析：牵牛子功效：泻下逐水，去积杀虫。

[多选题]全蝎的化学成分是：

蝎毒素

有机酸

三甲胺

卵磷脂

无机元素

解析：含蝎毒，粗毒中含多种蝎毒素，氨酸基酸，无机元素，有钠、磷、钾、钙、镁、锌、铁、铝、铜 、锰、氯等。此外，尚含三甲胺，甜菜碱，铵盐，苦味酸羟胺，胆甾醇，卵磷脂，蝎酸，牛磺酸，软脂酸，亚麻酸，正十七碳酸，异油酸，二十碳酸等。故答案为ABCDE。

[单选题]不属于单糖的是

蔗糖

解析：蔗糖，即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。

[单选题]下列方剂均含有桂枝，其中不涉平冲降逆作用的是

小建中汤

[单选题]A型人参皂苷用一般酸(如4mol／LHCl)水解法水解，得到的苷元是

人参二醇

解析：A型人参皂苷的皂苷元是原人参二醇，其性质不稳定，当用强酸水解时，容易形成人参二醇。

[单选题]不宜用铁锅煎药错误的说法是（ ）。

传热快

解析：采用铁质煎器煎煮的汤液色泽不佳，如诃子、苏木、地榆等所含的酚羟基化合物易与铁起化学变化而产生深紫色、黑绿色或黑色沉淀，有的经过长时间的煎煮，使药液带有铁锈，甚至引起恶心、呕吐。

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