正确答案:

氮(N)

C

题目：蛋白质的元素组成中含量恒定的是

解析：蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16%，据此可以通过定氮的方法测定蛋白质的含量。1g氮相当于6.25g蛋白质。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]不属于亲和免疫细胞化学技术的是

PAP法

解析：PAP法属于免疫酶细胞化学技术。

[单选题]病理大体标本制作中，取出后的标本应及时固定，如果当时没有合适的固定液，可以应用的保存标本的方法是

标本浸泡在生理盐水中，4℃冰箱保存

[单选题]关于坏死的说法，正确的是

损伤不能再恢复

解析：坏死出现则损伤不可恢复。核的变化依据损伤因子强弱可表现为：损伤因子较弱时，核的改变可顺序发生：核固缩、核碎裂、核溶解；损伤因子强烈时，可先发生染色质边集后即进入核碎裂，也可由正常的核迅速发生溶解。坏死细胞胞质红染是由于胞质嗜碱性物质核蛋白体减少或丧失而致。在凝固性坏死，组织细胞轮廓并不立即消失，而是较长时间的保存。坏死的形态学改变通常在组织、细胞死亡后数小时至10小时以上才出现。

[单选题]关于黏液样变性，下列错误的是

可见分泌黏液的杯状细胞

解析：黏液样变性指组织间质出现类黏液的聚集，痛变部位间质疏松，充以淡蓝色胶状物。其中，散在一些多角形或星芒状并以突起互相连缀的细胞。结缔组织黏液样变性常见于纤维瘤、平滑肌瘤等间叶性肿瘤，也可见于急性风湿病时心血管壁及动脉粥样硬化时的血管壁。杯状细胞主要存在于消化道和呼吸道黏膜上皮。

[单选题]细菌学形态学检查中最常用的染色方法是

革兰染色法

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