正确答案: 人均动物性食品增长率或销售率
E
题目:不属于社会经济效益指标的是
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[单选题]男性,30岁,暗光下视物不清1年,眼睛干燥,有酗酒史。检查发现:角膜干燥,皮脂腺和汗腺角化,皮肤干燥,暗适应时间延长,出现上述症状最可能的原因是:
维生素A缺乏
[单选题]我国居民膳食脂肪的主要食物来源是
肉类和植物种子
[多选题]老年人蛋白质营养需要的特点是
分解代谢大于合成代谢
摄入的蛋白质利用率低
蛋白质占总能量的13%~14%较适宜
要求大约1/2来自优质蛋白质
[多选题]肥胖者进行膳食治疗时,以下食物中必须严加限制的有
可可油
牛油
乙醇
蜜饯
[单选题]陈教授要进行一项抗氧化营养素与癌症相关性的研究,他从某医院抽取刚被诊断为乳腺癌的患者后,再按照这些患者的某些特点寻找具有类似特点但无乳腺癌者,然后比较她们抗氧化营养素的摄入情况。请问这种方法被称为什么方法?
病例对照研究
[单选题]下列哪些操作,不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。
浸泡:切好的菜要浸泡,以除去农残
[多选题]下列各项中哪些项目不是老年人骨质疏松的危险因素
运动
体重超重
[单选题]某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,该食物钙的INQ值是多少?
1
[单选题]由于难以通过乳腺进入乳汁,母乳喂养儿应在出生2~4周后多晒太阳或补充( )。
维生素D
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