正确答案:

浸泡：切好的菜要浸泡，以除去农残

B

题目：下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]以下具有维护心脏健康的营养素是

硒

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血清全转钴胺素Ⅱ

[单选题]青少年每日膳食钙的参考摄入量为( )

1000毫克

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