正确答案:

发病者与未发病者的食物接触史

D

题目：确定引起食物中毒的可疑有毒食物的基本原则是

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]下列不属于人体常量元素的是（ ）

铁

解析：铁在体内是微量元素。

[单选题]以下哪项检查最有助于中毒型菌痢的初步诊断

冷盐水灌肠，取粪便镜检

[单选题]股骨干骨折髓内针内固定的明确指征不包括

3岁以内儿童

[单选题]女性，19岁，大学一年级新生，从山区来到城市上学，自述不能见马路上的汽车，当汽车经过时总感觉汽车很可能撞上自己，因此十分恐惧，来心理门诊就诊，最好采用的方法是（ ）。

系统脱敏

[单选题]食物蛋白质的互补作用是指

混合食用不同种类的蛋白质时，其营养价值比单独食用一种要高

解析：[解析]考核要点是蛋白质的互补作用。参与机体蛋白质组成的氨基酸有20种，其中8种氨基酸在体内不能合成，必须由食物供给，故称为营养必需氨基酸；其余12种氨基酸可在体内合成，称为非必需氨基酸。蛋白质的营养价值取决于必需氨基酸的种类与数量。蛋白质的互补作用指几种营养价值较低的蛋白质混合食用，彼此间必需氨基酸得到互补，可以提高蛋白质的营养价值。

[单选题]全胃肠外营养治疗时，补充氮（g）和热量 （kcal）的比例一般为（ ）。

1：150

[单选题]关于子宫内膜癌的描述，下列哪项错误

子宫内膜腺瘤样增生过长属于癌前病变

解析：解析：子宫内膜腺瘤样增生过长即复合性增生过长，不属于癌前病变。其余几项均正确。

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