正确答案:

后熟阶段

题目：牲畜宰杀后最适宜食用的时间是在（）。

解析：牲畜宰杀后最适宜食用的时间是后熟阶段。

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]含钙丰富的食物不包括

解析：含钙丰富的食物包括奶与奶制品、小虾皮、海带、豆及豆制品、油料种子、发菜等。

[单选题]一个健康人每天需要水2000～4000ml，一般从食物中摄入的水量约（）。

解析：一般来说，成年人每天约从饮用水中获取1200ml的水，从食物中获取1000ml水，每天摄入的糖、蛋白质等经过代谢大约产生300ml水。

[单选题]下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受损

解析：锌缺乏引起淋巴组织萎缩，在细胞免疫及体液免疫方面表现异常。铁缺乏时，淋巴细胞组织萎缩，淋巴细胞减少，抗体生成少。

[单选题]多为中空管腔性脏器，共同生理功能主要是受盛、传化水谷和糟粕的是（）

[单选题]以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，错误的是

解析：平均每日可以摄入营养素的最高限量。这个量对一般人群中几乎所有的个体都不至于损害健康。

[单选题]不能通过胎盘主动运转至胎儿的是

解析：铁不能通过胎盘主动运转至胎儿。

[单选题]能引起“醉酒症状”的是

[单选题]下列食物中膳食纤维含量最高的是

[单选题]重症肌无力的致病因素为

解析：重症肌无力是对突触后乙酰胆碱受体的自身免疫所致。

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