正确答案:

弥补营养缺陷

E

题目：应用营养强化剂对面粉进行营养强化时主要的目的是为了

解析：(答案：E)食品强化的目的是为了调整食品的营养素，使食品更适合人类的营养需要。其他几个选项都是食品添加剂应用的目的。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]用适量仲胺和亚硝酸钠在体外合成二甲基亚硝胺，加入维生素C后，所合成的二甲基亚硝胺的量与不加入维生素C相比

产量减少

解析：(答案：B)维生素C有阻断N-亚硝基化合物合成的作用。

[单选题]化妆品生产人员禁忌的疾病,《化妆品卫生监督条例》规定有

化妆品生产人员禁忌的疾病，《化妆品卫生监督条例》规定有

9种

解析：化妆品生产人员禁忌的疾病，《化妆品卫生监督条例》规定有9种。

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