正确答案:

脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关

B

题目：以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是

解析：B

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]高血压的危险因素有( )。

肥胖

过量饮酒

[多选题]中国营养学会推荐孕妇脂类物质的摄入量包括( )。

膳食脂肪供能比为20％～30％

ω-6：ω-3=4～6：1

胆固醇的摄入量小于300mg／d

饱和脂肪酸的摄入量要小于总能量的10％

[多选题]腹膜透析时( )均有不同程度的丢失。

白蛋白

球蛋白

免疫球蛋白

氨基酸

维生素

[多选题]烧伤患者脂肪代谢的特点是( )。

脂肪分解加速

血浆游离脂肪酸增加

长链脂肪酸氧化障碍

[单选题]在分子水平上,人体中含量最多的成分为( )。

水

[单选题]下列哪项不是测定食物中营养素种类和含量的方法

物理分析法

[单选题]凝血酶时间延长,加甲苯胺蓝可以纠正,提示受检标本的哪一项异常 ( )

有肝素或类肝素样物质存在

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