正确答案:

营养素的损失

D

题目：食品营养价值的评定不包括哪部分

解析：D

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]具有潜在毒性,但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为

氟

[单选题]贲门失弛缓症较具特征的X线表现是

食管下端狭窄，边缘光整，黏膜正常

[单选题]在转录延长中,RNA聚合酶与DNA模板的结合是( )

结合状态松弛而有利于RNA聚合酶向前移动

[单选题]目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的水溶性维生素是( )。

维生素C

[单选题]鉴别肾源性或非肾源性尿红细胞形态最好使用 ( )

相差显微镜

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