正确答案: 10%~l3%
B
题目:豆类的安全水分为
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延伸阅读的答案和解析:
[单选题]亚慢性毒性试验中常用的化验指标,一般不包括
神经递质
解析:(答案:E)亚慢性毒性试验中,常用的化验指标有血象和反映肝肾功能的血、尿指标。在可能的情况下,可选择一些特异性的指标。神经递质有可能作为特异指标使用,但不是一般的常规指标。
[单选题]关于生长发育评价方法下列哪项是错误的
百分位数法的原理和制作过程与离差法完全相同
解析:试题难度:中
[单选题]在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一,肉制品中亚硝酸钠的残留量不得超过
0.03g/kg
解析:肉制品中亚硝酸钠的残留量不得超过0.03g/k9。
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