正确答案:

血清蛋白质含量

B

题目：评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是( )。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]食物交换份法常将食物划分为( )大类

谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物

[多选题]烧烤后肉食品中：

多环芳烃增加

杂环胺增加

[单选题]Broca公式常用于反映( )。

理想体重

[单选题]人体内25-（OH）D3的生成部位是（ ）。

肝脏

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