正确答案:

油脂类

B

题目：过氧化值上升是什么食品腐败变质的指标

解析：(答案：B)过氧化值上升是油脂酸败的早期指标。

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心电图

解析：本题为解决问题，治疗题。

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3.0倍

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社会性

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解析：采用紫外线消毒的车间，紫外线灯应按30W／10m2的要求设置。

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溶源性转换

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[单选题]我国发生的严重急性呼吸综合征( SARS)，很快波及到许多省市，这种发病情况称为

流行

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