正确答案:

纤维素

E

题目：食物中被称为第六营养素的是

解析：食物中被称为第六营养素的是纤维素；人体中枢神经只能靠糖类供能。

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延伸阅读的答案和解析：

[单选题]2005年1月9日至2月6日，某区疾病预防控制中心陆续接到本区数所学校报告，学生中陆续发现一种原因不明的疾病，发病学生发热、全身不适伴有慢性腹泻。该区自2005年1月1 日起由某供餐公司开始集中向该区中小学供应午餐，若派你去调查处理这起疫情，你在调查处理疫情前制订的调查方案中，不包括下列哪项

调查资料的处理

解析：传染病暴发时，一般分以下几个步骤进行调查：(1)制订调查方案：调查目的、调查方法(现况、对照、队列)、调查内容、调查表设计。(2)调查活动的实施：①调查准备：人、财、物；②调查活动组织；③调查资料收集；④标本的采集和储运。(3)调查资料的处理：①调查资料的分析；②样本检测结果的判定。(4)执行控制与干预措施。(5)评价控制效果。(6)疾病与危险因素的调查实例。(7)撰写调查报告。所以答案选D。

[单选题]某地区有部分儿童出现智力低下，生长发育迟缓，应重点考虑

克汀病

解析：(答案：D)克汀病是因母体严重缺碘而造成的一种先天性碘缺乏病。影响儿童的体格发育和智力发育，表现为生长发育迟缓、智力低下。

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