正确答案:

患病率

C

题目：2004年1月，某学者采用分层整群随机抽样的方法对某市饮食服务业从业人员进行乙型肝炎患病情况的调查，在统计分析时应选用

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体温过低

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体温调节能力差，产热主要靠棕色脂肪

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健康教育

解析：以帮助个体和群体改变不健康行为和建立健康行为为目标，以促进健康为目的所进行的系列活动及其过程。答案为C。

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