正确答案:

硒

B

题目：以下具有维护心脏健康的营养素是

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]由于孕期的生理变化，孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要是

钙

铁

锌

[单选题]核黄素能( )的说法是错误的。

参与铁的转运

[单选题]老年人保证充足的维生素E供给量是为了( )。

抗氧化损伤

[单选题]妊娠期孕妇易发生生理性贫血的原因是( )。

血浆容积与红细胞数量均增加，但血浆容积增幅比例大

[多选题]与机体免疫功能关系密切的维生素有

维生素A

维生素C

维生素E

[多选题]计算体质指数时，需要以下哪些数据

身高

体重

[单选题]不属于社会经济效益指标的是

人均动物性食品增长率或销售率

[单选题]食物中游离型核黄素的特点是

容易被紫外线破坏

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