正确答案:

利用两者水溶液振荡后泡沫持久性不同

C

题目：能快速区别皂苷和蛋白质水溶液的方法是( )

解析：C  [知识点] 皂苷的理化性质

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黄酮醇

二氢黄酮

二氢黄酮醇

解析：A,C,B,B

[单选题]

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