正确答案:

A+D

B

题目：食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质．食品添加剂分为以下哪两大类

解析：食品添加剂按期来源分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂两类。食品添加剂按功能用途分为21类。

查看原题 点击获取本科目所有试题

延伸阅读的答案和解析：

[单选题]高氟地区斑釉牙和氟骨症多发，低氟地区龋齿多发，这种现象被称为

自然地方性

解析：(答案：B)高氟地区斑釉牙和氟骨症多发，低氟地区龋齿多发，这种现象被称为自然地方性。自然地方性属于描述疾病地区分布特征的概念，它是指某些地区由于存在特殊的自然环境导致一些疾病在该地区长期存在的现象。包括两种情况：一是由于该地的自然环境适于病原体发育或其传播媒介的存在，如血吸虫的中间宿主钉螺的地理分布有严格的地方性。二是疾病的发生与自然环境中微量元素有依存关系，如本题所指。其余备选答案均为干扰项。统计地方性是指一些疾病的发生与当地居民的生产习惯、卫生条件等因素有关的现象，如痢疾、伤寒等疾病常在卫生条件低劣、饮用水质不佳、生活习惯较差的地区持续存在。自然疫源性是指一些疾病的病原体不依赖于人而依赖于自然界的野生动物绵延繁殖，只有在特定条件下才传染人的现象，如森林脑炎。疾病的输入性是指本国不存在或已经消灭的疾病，由国外传入的现象。疾病的聚集性是指疾病的发生在时间或空间上不符合随机分布的现象。

[单选题]免疫防御功能低下的机体易发生

反复感染

[单选题]男，33岁，冬春季发作节律性胃部疼痛十年，近1周疼痛剧烈，以半夜最甚，偶伴呕吐。胃镜检查示十二指肠后壁有0. 5cm×0.5cm溃疡，周围充血水肿，诊断为十二指肠球部活动性溃疡，入院治疗。为迅速缓解症状，选用强烈的抑酸药物，下列何者作用

奥美拉唑

[单选题]下列定义不正确的是

下列定义不正确的是

外源性化学毒物能引起受试对象全部死亡所需要的最低剂量称为最小致死剂量

解析：最小致死剂量是指在：外来化合物急性毒性实验中，引起个别动物死亡的剂量，以毫克／千克(体重)表示。

本文链接：https://www.51zkzj.com/note/6gn900.html