[单选题]下列有关细胞内信息物质的叙述哪项是错误的（ ）

正确答案 ：E

细胞内受体是激素作用的第二信使

[单选题]油炸淀粉类食品时，丙烯酰胺生成量最多的温度为（ ）

正确答案 ：C

170℃

解析：淀粉类食品加热到120℃以上时，丙烯酰胺开始生成，适宜的温度为140～180℃，在170℃左右生成量最多。

[多选题]膳食调查不包括

正确答案 ：DE

生化检查法

体格检查法

[单选题]对慢性放射病的营养治疗原则是

正确答案 ：B

高蛋白高能量膳食

解析：考查慢性放射病的营养治疗原则。

[单选题]热入营血或阴虚火旺可见的舌象是（ ）

正确答案 ：C

绛舌

[单选题]某男，在同学聚餐后突然出现剧烈腹痛呈刀割样痛，腰不能直，服止痛剂无效，急诊入院，查体：脐周无外伤性皮肤青紫；实验室检查：血清淀粉酶＞500U／L，可诊断为( )。

正确答案 ：B

急性胰腺炎

[单选题]《医林改错》的作者是（ ）

正确答案 ：A

王清任

[多选题]含有优质蛋白质的食品有( )。

正确答案 ：ABDE

鸡蛋

牛奶

牛肉

大豆

[多选题]既能平肝阳，又能息肝风的药物是（ ）

正确答案 ：BCE

钩藤

天麻

羚羊角

[单选题]医疗机构施行特殊治疗时（ ）

正确答案 ：E

必须征得患者同意

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