正确答案:

蛋类

A

题目：评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是

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延伸阅读的答案和解析：

[多选题]关于流行病学及其与其他学科的关系，下列哪些是正确的

流行病学从群体水平研究疾病

临床医学主要对具体患者进行诊断和治疗

流行病学主要研究疾病在人群中的发生、发展和疾病与健康状况的分布规律

[单选题]腰痛的致病之本是（ ）

肾虚

[单选题]消毒剂的阴道黏膜刺激指数为5.8，其刺激反应强度评定为

轻度刺激

解析：阴道黏膜轻度刺激的刺激指数范围为5～<9。

[单选题]研究某种药物对某病的治疗效果时，试验对象应该是

患者群中有代表性的样本

[单选题]一条染色体上的节段进入到另一染色体臂内，称为

插入

[单选题]垂直传播是指

A、B、C均是

解析：垂直传播是指病原体通过母体传给予代的传播，或称母婴传播。经胎盘传播指感染是通过孕妇胎盘血液将病原体传给胎儿而实现的；上行性传播指病原体经阴道通过宫颈口抵达绒毛膜或胎盘引起的胎儿感染；分娩引起的传播是指孕妇产道感染严重，分娩时胎儿易被感染。

[单选题]亚慢性毒性试验对动物的要求正确的是

选择离乳不久的动物

解析：一般要求选择两种试验动物，啮齿类和非啮齿类各一种， 以便于更全面地了解受试物的毒效应。实验时选用健康刚断乳的动物，小鼠体重 为14~17g，大鼠体重为50～80g，家兔和猫体重1～2kg，狗体重5～8kg。各试验组 动物体重均值应相近，各动物体重不应超过组平均体重的±20%。大小鼠各组不少 于20 只；家兔猫狗等较大动物，每组不应少于4～6 只，雌雄各半。

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